Velikonoční dobroty

Je to zase tu! Moje oblíbené svátky s vůni jara. Letos mají jarní punc dvojnásob, protože jsou extrémně brzy po jarní rovnodennosti.

Jaro je pro mě po dlouhé zimě jako pohlazení po duši. Začne se objevovat medvědí česnek, nechám naklíčit řeřichu a vymýšlím, co všechno chci upéct (doslova všechno), a uvařit (ještě víc, než všechno). Možná je to proto, že si dávám každoročně před Velikonocemi půst. Ne masový, spíše alkoholový a celkově půst od mých drobných hříchů. Takže jsem si letos vlastně výrazně protáhla Suchej únor, vyškrtla si konečně veškeré mléčné (i mé oblíbené bezlaktózové). Zvládám si občas ordinovat i večery bez seriálu. A cukr jsem taky omezila. Možná proto bych teď tak moc chtěla upéct všechno.

S dětmi určitě pokoříme třeného beránka, ten být musí. Místo mazance (loni jsem dělala fantastický kváskový podle Maškrtnice) mám letos chuť upéct kynutý věnec. A nějaké drobné pečivo asi taky pokoříme, nejspíš se pustím do bezpohlavní variace na hot cross buns (takové malé mazanečky bez koření s tvarohovým křížem, moje děti jsou dost vybíravé, co do chutí). A ještě mám v plánu máslové sušenky. Inu uvidíme, jak mi to v této době na full time homeoffice s dvěma školkovými dětmi doma půjde.

Rozhodně sem ještě přihodím můj soukromý recept na vajíčkovou pomazánku. Taky jedno bezva rychlé jídlo s milionem variací – slanou ovesnou kaši. A mám v lednici kuřátko, které upeču tak nějak obyčejně hned zkraje týdne. A na velikonoční oběd stále nemám plán. Nějaké tipy?

Zatím vám alespoň hodím do jednoho článku všechny mé oblíbené jarní a velikonoční recepty.

Velikonoční recepty