V předchozích částech věnovaných bezlepkovým muffinům jsem vám ukázala, jak doma uděláte bezlepkový mix, z něhož vykouzlíte obstojné bezlepkové muffiny. I ve veganské variantě. Zde bych vám ráda představila trošku základnějí vegan muffiny bez lepku, kterými jsem se chtěla přiblížit i chuťově co nejvíc nějakému základnímu muffinu, od kterého se můžete odpíchnout dál a ochucovat…
Byl snad nejteplější týden v roce. A já jsem zapnula troubu. Jsem to ale trouba, že? No, ponechme moje mozkové pochody profesionálovi a dejme se spolu radši do pečení. Mám pro vás test hned několika variant bezlepkových muffinů. Takže nezapomeňte číst až do konce! Jsou z tohoto bezlepkového mixu. Tentokrát jsem ho pro vás upravila…
Tramdadadá, počin roku! Sibuju vám to už dlouho, předlouho. Dobré bezlepkové muffiny, za které se nebudu stydět ani já, ani vy, ani vaše babička, jsou konečně tady. Jsou moc fajn, konzistence je v pohodě, drobí se přímúměrně tomu, že jsou bezlepkové. Ale drobí se až v puse (skáču do stropu radostí, že je donesete do…
Často jste se ptali, jak na bezlepkové muffiny. Z bezlepkových muffinů, které jsem doteď vyzkoušela, jsem ale byla dlouhou dobu dost nešťastná. Na blogu jeden recept už mám. Je ale strašně starý a je z rýžové a pohankové mouky. A i ten není dokonalý, i když tenkrát mi tak přišel. Většinou totiž bezlepková mouka na konzistenci chutná…
Tramtadadá, je to tady. Slibovala jsem to dlouho, konečně jsem se odhodlala, sebrala síly a mezi dětským řevem, plínam a mlíkem jsem se vyhecovala k velkému bezlepkovému speciálu. Jupí! Mám tu pro vás samozřejmě recepty na muffiny bez lepku, ale také recept na domácí bezlepkový mix, z kterého upečete (skoro) všechno.
Pracovaly jsme na tom dlouho a je konečně venku! Hurá? Co? Náš super ebook se supersnídaněmi. Čí? Bezhladoveni.cz a šikovných (ehm ehm) holek blogerek! A jsou v něm taky muffiny? Jsou! Z kokosové mouky, voňavé po banánu a snídaňově vydatné. Ježíš, kde to můžu stáhnout? Tady, tady stahujte, je to zadarmo (tedy, vlastně za e-mail). Ať se vám…
Už se to zase blíží. Svátky šílenství a nákupů a obžerství a sobů a divokých prasátek. Vánoce! Miluju Vánoce. Říkejte si, co chcete. I přes stupňující se komerční šílenství se doma držíme o Vánocích zavření v klidu a míru, kašleme na úklidy a mytí oken. Nekupujeme hromady dárků, vaříme, pečeme, chodíme na procházky a celkově…
O domácích sušenkách, nebo cookies jsem už popsala pár stránek. Experimentům se nebráním a domácí máslové slušenky mám mnohem raději, než jakékoliv kupované (zvláště proto, že ty „máslové“ jsou mnohdy margarínové až hrůza). No a jelikož jsem měla po čase maličko chuť dát vale jakékoliv sezónnosti (ehm, bylo to už v červenci), upekla jsem tyhle…
