Tentokrát muffiny dorazily na mou sklérózu. Jako vždycky jsem je plácala ve spěchu a čokoládu jsem zapomněla rozbalit, nakrájet a přidat. Banánové muffiny s čokoládou jsou nekonečný evergreen stejně jako borůvkové. Těsto je díky ovoci krásně vláčné a voňavé. Banánové muffiny vydrží dlouho čerstvé, ale to se u nás nedá otestovat. Zmizí do druhého dne!…
Nejlepší recept na kokosové muffiny mi leží v žaludku už dlouho. Proč? Protože miluju kokos a tyhle mrchy se mi nevedou tak, jak bych chtěla! Poprvé jsem zapracovala do těsta jenom strouhaný kokos. Bylo ho málo a muffiny byly nevýrazné. Podruhé jsem ho dala podstatně víc a muffiny byly zase moc suché a chuťově to…
Mrkvové muffiny už tu jednou byly. Tehdy jsem do nich dala muškátový oříšek (špetku!). Jenže z tohohle kámoše se stal úhlavní nepřítel (meruňkové dopadly katastrofálně, styď se ořechu!). A co si budeme povídat, hit (nejen) mezi (podzimními) muffiny si zaslouží pořádnou obrazovou dokumentaci se současným muffinopisem (díky za super slovo, Jituško). Do tvarohu tentokrát přibyla…
Červená řepa, ale fuj, že? Jenže ono to tak vůbec není! Červená řepa je hrozně sympatická zelenina. Má super barvu, takže vám bezvadně obarví nejen ruce při loupání, ale taky těsto na pečení. Navíc je děsně sladká, takže můžete ubrat cukr, taky strašně zdravá a vůbec… Řepa je prostě fajn. i do buchet. Tečka! Pokračujeme…
Pomerančové muffiny jsou bezva, to těsto voní jako sen. Ještě syrové se dá unést, ale jak jej vyndáte z trouby, není cesty úniku. Chodíte se s nimi oňuchňávat, dokud nevychladnou, odlepíte košíček a… Uvnitř drouboučké kousky bílé čokolády! No dovedete si to představit? Jestli ne, tak hybaj do kuchyně!
Exótika a vůně domoviny. Angrešt a banán. Dvě záležitosti, kterým to spolu chuťově nesmírně sluší. A když se ještě navíc společně ukrývají pod závojem z drobenky, nemůže z toho být nic míň, než závislost. Angrešt a banán se prostě milujou a tropí spolu hlouposti – angreštové muffiny s banánem!
Makové těsto je blaho samo o sobě. Když se do něj přidají pokrájené švestky, chutná to jako švestkový knedlíky instant. To proto, že je to rychle hotový a efekt je stejnej. A dá se to vzít sebou do ruky a člověk není upatlanej od rozpuštěnýho másla a tak. Prostě, znáte to. Recept na muffiny s…
Vlašák, jó vlašák. Ovšem ořech, vážení! Pomletá jádra vlašských ořechů udělají lví službu i muffinům. Díky olejům v jádrech zůstanou pěkně vláčné a skvěle chutnají i druhý den. Pokud ovšem budete mít to štěstí a do druhého dne vydrží (nebo, pokud uděláte množství pro menší armádu). Ořechové těsto s čokoládou/marmeládou uvnitř je totiž neodolatelně hříšné!
Višně nemám ráda. Mám radši třešně. Višně jsou kyselé. A proto se ale skvěle hodí na pečení. A s čokoládou fungují podobně jako maliny – BOŽSKY!
Hledáte ten nejlepší recept na muffiny? Pátráte po nějakém univerzálním receptu, který budete už jenom dokola variovat? Základní recept na muffiny samozřejmě existuje. Můžete si z něj připravit univerzální muffiny bez ničeho, které budete jíst samotné, s krémem, nebo si je budete mazat marmeládou. Samozřejmě je ale můžete vylepšit podle vlastní chuti. Při obměnách je…
