Peču, peču hodně, pro některé až moc. A všichni se mě vždycky s plnou pusou (samozřejmě mých výtvorů) ptají, jak to doma zvládáme jíst. Nezvádáme. Proto mě mají v práci tak rádi. Všechny přebytky nosím jim. Stále častěji se mě ptají i na slané muffiny, ve kterých bych se, pravda, měla trochu pocvičit. Nuže ano,…
… se mi téměř rozplynul téměř hned na začátku mé květnové třítýdenní mise za oceánem. Zámořské cupcakes jsou prý ve většině případů jen hromady našlehaného cukru s máslem a cukrem (a s cukrem!). A jelikož mě zaschlá cukrová krusta na krému rozčiluje, nečekala jsem nic úchvatného. Jakmile mi totiž začnou trnout zuby od přemíry cukru,…
I světem muffinů hýbou trendy. Tím nejnovějším jsou koblížkové muffiny neboli donut muffins. Máte chuť na pověstné donuty, ale nechcete je topit v rozpáleném oleji? Koblížky se dají jednoduše upéct v muffinové formě. Jak na to? Jednoduše!
Dostala jsem před dovolenou nelehký a velmi zodpovědný úkol – vymyslet a upéct svatební cupcakes. Úkol o to těžší, že cupcakes byly pro mou kamarádku a kolegyni. Kdyby to tedy neklaplo, měla jsem ostudu jak vyšitou na všech frontách. Hlavně tedy v práci, kde mám asi nejširší (a nejskvělejší) základnu fanoušků a spokojených strávníků. Konečně…
Už se léta se snažím přijít na recept na kávové muffiny, který by byl dostatečně kávový, aby uspokojil i ty největší kávomilce. Už jednou jsem vám recept na kávové muffiny nabídla. Muffiny byly efektní, krásné a dobré, ale ne stoprocentní (alespoň pro mě). Tentokrát jsem zkusila do základního těsta přidat více vodičů chuti – k máslu…
Otevřely se mi brány do pekla. Kdyby mohlo být moje oblečení a dveře nafukovací, jedla bych je takřka nepřetržitě. Samozřejmě s náležitou masovou náplní. O čem je řeč? No přece o těch nejdokonalejších hamburgerových houskách, máslových broškách, které nevyhodíte, protože kvůli nim už nemůžete dojíst to „maso“. Tyhle housky budete chtít jíst jen tak. S…
Vezměte 12 dortíčků a udělejte s nimi radost dalším 12 lidem. Zkuste to. Nebude vás to stát ani moc peněz, ani moc námahy, ale ten efekt bude k nezaplacení. Nutelové cupcakes vám zařídí takřka nesmrtelnost.
Na celém světě neexistuje jeden jediný správný recept na tiramisu. A ten můj taky není na tisíc procent ten jediný správný. Jedno ale vím jistě. Tohle tiramisu je tak dobré, že i kdyby na vás měl někde čekat ještě lepší recept, stejně vám doporučím neexperimentovat a vsadit na tuhle skvostnou jistotu. A taky určitě a…
Recept na cukrářské piškoty Savoiardi je srandovně jednoduchý a stejně jsem narazila, ne až tak zásadní, problém – neumím je na plech nastříkat, aby byly stejné a krásné, jako ty kupované. Asi to není zase takový problém, to jen estét v mojí hlavě pláče při pohledu na výsledek… Cukrářské piškoty na tiramisu prostě nekupujde, udělejte…
Peanut butter, arašídové máslo, oříšková pomazánka. Někdo je na arašídy alergický, jiný je nesnáší a další zase k smrti miluje. Arašídové máslo vyvolává tolik emocí, kolik je lidí na světě. A taky tolik, kolik je na světě těhle pomazánek. Každé arašídové máslo je totiž úplně jiné. Jedno chutná skvěle, druhé se téměř nedá pozřít. A…
