Na Muffinariu už jeden recept na skořicové rolky potažmo estonský kringel mám. Fungoval poměrně dobře, ale teď mám lepší! Peču ho už půl roku dvakrát týdně. Většinou do kavárny, někdy kolegům a kamarádům jenom ukazuju fotky na Instagramu, že Danielo? Já se polepším. A nebo by sis je mohla podle receptu zkusit upéct sama, to…
A co je tohle zase za blbost? Řekla jsem si před skoro 5 lety v Kodani ve fantastickém bistru Grød. Tohle bistro je jednička přes kaše. Není se co divit, vločky, speciálně ovesné, mají v severských zemích, obzvláště v Dánsku, obrovskou tradici. Moje mladší dítě je nejspíš taky Dán, jeho nejoblíbenější pochoutkou jsou totiž ovesné…
Nebojte, nečeká vás tu recept na křupavou vajíčkovku rovnou i se skořápkama. Vajíčkovou pomazánku zbožňuju, ale nesnáším loupání vajec. To je činnost, která mě vždycky spolehlivě vytočí. A tak mě napadlo udělat vajíčkovku z pošírovaných/ztracených/zastřených/říkejmejimjakchceme vajec. No, napadlo… Odběhla jsem k telefonu a moje dávka ztracených vajíček ke snídani se jaksi převařila a vejce natvrdo…
Nevím jak vy, ale já mám konkrétní jídla spojená s konkrétním obdobím, svátkem, příležitostí… Jídlo mi prostě protíná naprosto vše. A kuřátko se mi pojí za prvně s nedělí a druhak s jarem, s Velikonocemi. U nás se moc nehrálo na kotletky (obzvláště jehněčí atakdále) nebo jiné pochoutky. Ale kuře s nádivkou, to bylo něco!…
Snad každý má recept na ty nejnadýchanější lívance pod sluncem. Pro mě je to nejdůležitější tajemství kynutí přes noc v lednici a hrubá (nebo alespoň polohrubá mouka). Možná máte jiné tajemství. Pochlubte se s ním v komentáři. Moje kamarádka Maika třeba dělá fantastické nadýchané lívance z podmáslí. Mně se ale nikdy nepovedou. Zato tyhle se…
Je to zase tu! Moje oblíbené svátky s vůni jara. Letos mají jarní punc dvojnásob, protože jsou extrémně brzy po jarní rovnodennosti. Jaro je pro mě po dlouhé zimě jako pohlazení po duši. Začne se objevovat medvědí česnek, nechám naklíčit řeřichu a vymýšlím, co všechno chci upéct (doslova všechno), a uvařit (ještě víc, než všechno)….
Je to k nevíře, ale dostat do mých dětí zeleninu je mise nemožná, protože #mojedětinežerouskoronic. Za ty roky jsem ale naštěstí pochopila, že moje děti nejsou jediné a že to po malých krůčcích nějak půjde. Dneska byl ten den! Uvařila jsem (asi po milionté osmé) standardní pórkovou polévku, které mě osobně ohromně chutná. Kecám, můžu…
Užitečné – prostudujte si, když se něco nepovede Jak na muffiny – nejdůležitější rady Jak zaručeně zkazit muffiny Jak a v čem péct muffiny 5 muffizáhad aneb na co se nejčastěji ptáte ——————————————————————————————————————– Základní recepty: Základní recept na muffiny Základní recept na muffiny – další varianty – bez másla nebo s třtinovým cukrem Základní recept…
V mém životě je málo pomazánek! Chleba s máslem a šunkou, k tomu okurka, to mě už jednoduše štve. Hummusu jsem se přejedla, vajíčková a tuňáková se nedá jíst každý den… A tak se vydávám na dlouhou cestu, hledat své top pomazánky (ideálně veganské, případně alespoň bezmasé a bez kravského mléka). Máte své oblíbené? Sem…
Asi vám neušly dvě skutečnosti. Jsem tady děsně neaktivní. A mám dvě malé děti. Ono to spolu hodně souvisí, nestíhám proto nic. Sednout si k počítači, naťukat kousek textu (a to jsem prosím profesí vystudovaný novinář a copywriter), upravit nafocené fotky, to je totální sci-fi, ještě větší než nový Blade Runner (o kinu si můžu…
