Mandle! Co se vám vybaví, když se řekne mandle? Mě asi milion věcí. Marcipán, mandlové sušenky bez mouky, plátky mandlí na palačince s nutelou, plátky mandlí na vánočce nebo mazanci, neodolatelná hořkosladká vůně… Mandle jsou prostě boží. A když se přidají nasekané do cookiesek, jsou potom boží i ty mandlové cookies. Joooo, bez mandlí to prostě nejde.
Základní ingredience jsou na chlup stejné jako u cookiesek s arašídovým máslem, jen jsem zdvojila dávku a ku prospěchu věci nešetřila máslem, cukr jsem naopak pošetřila:
- 200 g hladké mouky
- 200 g ovesných vloček
- 150 g cukru
- 250 g másla (kostka)
- 2 vejce
- 2 lžičky prášku do pečiva
- sáček nasekaných mandlí
Patlala jsem stejně jako u arašídových – suché přísady do kupy, do toho vejce, prohňácnout, zapracovat máslo, vytvarovat dva válečky a nechat vychladit v lednici.
Válečky krájet na placky, placky rozplácnout a položit na plech vyložený pečícím papírem, dál od sebe, protože se rozlezou.
Vrazit to do trouby předehřáté na cca 160° C a péct zhruba 15 minut.
Počkat až trochu vychladnou a ztvrdnou a potom je z plechu sundat.
Nejíst horké, nesežrat okamžitě, rozdělit se!
před chvílí jsem je dopekla a jsou úplně úžasné!!! moc děkuji za recept :))
Prosím, ty vločky jste nějak upravovala-pomlela, rozdrtila nebo nechala jen tak? děkuji